- Concept
Apprendre l’anglais pour les métiers de bouche et CHR mais pourquoi faire ?
Formation en anglais
- 1. Public concerné
Toutes les personnes qui travaillent dans les métiers CHR « Café, hôtel, restaurant » qui souhaitent se perfectionner en anglais.
- 2. Objectifs
A l’issue de la formation, les participants devront être en mesure :
- d’acquérir plus d’aisance et de fluidité à l’oral dans les situations professionnelles ;
- de s’exprimer de façon fluide lors de la prise de réservation ;
- d’enrichir le vocabulaire professionnel spécifique et le consolider à l’oral ;
- de mettre en place des documents professionnels en anglais : menus, mails, notes ;
- de pouvoir discuter et présenter les menus aux clients.
- 3. Notre rôle
- Vous donner les outils nécessaires pour une meilleure communication ;
- Vous accompagne vers l’ouverture à l’international.
- 4. Notre engagement
IFAC s’engage à vous proposer :
- Une formation claire et documentée ;
- Un expert dans le domaine ;
- Un accompagnement avant et après la formation.
VALIDATION DE LA FORMATION :
Délivrance d’une attestation de formation
MOYENS PÉDAGOGIQUES :
Supports audiovisuels, animation de groupe, remise de documents, évaluation des acquis.
INTERVENANT :
Animateurs en anglais spécialisés en CHRD.
- 5. Contenu
JOURNÉE 1:
- Expression et compréhension orales : module 1
- Jeux de rôles en duo avec le professeur anglophone ou entre salariés- élèves ;
- Discussions ouvertes sur des thèmes variés et spécifiques à l’hôtellerie et la restauration ;
- Dialogues et monologues appliqués aux principales situations professionnelles dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration ;
- Exercices d’écoute pour améliorer la compréhension des différents accents anglophones
- Expression et compréhension écrites : module 2
- Travaux et exercices écrits faisant appel à des expressions professionnelles du secteur ;
- Rédactions de documents professionnels en anglais : emails, réservations, plaintes, réclamations, etc ;
- Rédiger son menu en anglais ;
- Lectures de documents internes, d’articles, de données chiffrées en Anglaisa