Spécialiste de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
IFAC : Institut de Formation, d’Audit et de Certification
Votre partenaire en qualité et sécurité alimentaire à Lyon, Villeurbanne & en périphérie.
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L'IFAC c'est :
Des formations
Des audits
Du conseil
Implanté à Villeurbanne, L’IFAC (Institut de Formation, d’Audit et de Certification) vous propose également ses services sur le secteur de Lyon ainsi qu’en périphérie, et également à distance au besoin.
Nous intervenons en industries agroalimentaire afin de définir une politique qualité en adéquation avec les stratégies commerciales. Nous sommes en mesure de vérifier la bonne application d’un référentiel à travers des audits internes. Nous réalisons également des audits de Certification.
Nos clients sont aussi les GMS (grande et moyenne surface) qui nous sollicite pour réaliser des audits de leurs fournisseurs ou de leurs magasin.
Notre équipe opérationnelle est composée d’ingénieurs en agroalimentaire tous salariés de notre entité, justifiant d’un haut niveau d’expertise et formée en permanence aux évolutions réglementaires.
Aujourd’hui , notre force réside dans notre capacité à nous adapter à notre interlocuteur et à lui proposer une prestation spécifique.
En effet, structure à taille humaine, nous apportons à nos clients : réactivité, engagement et disponibilité.
Nos services
Notre institut de formation en hygiène alimentaire vous accompagne sur plusieurs plans.
Formations
Formation obligatoire au permis d'exploitation des débits de boissons (1 à 3 jours), formation HACCP et hygiène alimentaire pour la restauration commerciale (méthode obligatoire depuis 2012), et formations en prévention des risques professionnels adaptées à votre secteur d'activité.
Audits & Conseil
Diagnostic complet de votre établissement pour évaluer la conformité réglementaire en hygiène alimentaire. Identification des non-conformités, recommandations d'amélioration et accompagnement dans l'élaboration de votre Plan de Maîtrise Sanitaire selon la méthode HACCP.
Analyses microbiologiques
Autocontrôles obligatoires selon l'arrêté du 29 septembre 1997 : prélèvements alimentaires et de surface analysés en laboratoire. Interprétation des résultats et mise en place de mesures correctives adaptées à votre établissement.
Accompagnement à la certification
Support complet pour valider vos démarches qualité et sécurité auprès d'organismes certifiés. IFAC, certifiée ISO 9001, vous guide vers les organismes habilités et vous accompagne dans l'obtention de certifications reconnues par la profession.
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Pourquoi choisir l'IFAC ?
L’IFAC : votre partenaire en qualité et sécurité alimentaire.
Nous intervenons sur toute la filière « de la fourche à la fourchette » depuis la production jusqu’à la remise directe au consommateur .
Nous accompagnons les producteurs de la Terre et de la Mer dans leur stratégie de conquête de la grande distribution en mettant en place un système qualité adapté et en vérifiant son efficacité.
domaines de compétence
secteurs d'activité
formations dispensées
de client satisfaits
Nous sensibilisons les professionnels de la restauration commerciale en intervenant en amont des contrôles de la DDCSPP, mais également en assurant un suivi via des audits réguliers de conformité sanitaire.
Nous les aidons à réagir en cas d’intoxication alimentaire ou d’alerte sanitaire.
Basés à Villeurbanne, nous intervenons également à Lyon, en périphérie lyonnaise mais aussi à distance.
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