Hygiène et sécurité alimentaire
Hygiène et sécurité alimentaire
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HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE : UNE PRIORITÉ
La sécurité sanitaire des aliments doit être une des priorités des professionnels de l’agroalimentaire (industries, artisans, restauration commerciale ou collective). Cette formation permet d’acquérir une certaine rigueur quant à l’exploitation des aliments.
- Acquérir des méthodes de travail spécifiques pour une bonne hygiène ;
- Manipuler les aliments avec une certaine rigueur ;
- Eviter les risques de contamination.