Blog
La mise sous vide est une technique de conservation des aliments qui préserve leurs qualités organoleptiques. Longtemps réservée à l’industrie agroalimentaire, elle …
Depuis 2006, toute personne souhaitant ouvrir ou reprendre un établissement de restauration, d’hôtellerie ou un commerce proposant des boissons alcoolisées doit obtenir …
En agroalimentaire, les analyses alimentaires sont un outil clé pour détecter, évaluer et prévenir les risques potentiels, susceptibles d’altérer la sécurité des …
La formation GEMRCN s’inscrit dans une démarche d’amélioration de la qualité nutritionnelle des repas proposés en restauration collective, répondant à un besoin …
Derniers articles
29 octobre 2025
23 mai 2022
Catégories
Besoin d'information ?
Si vous souhaitez nous contacter notre équipe est disponible pour répondre à vos questions.
